Quando se trata de armazenamento de alimentos, a refrigeração é uma parte essencial para manter os alimentos frescos e seguros para consumo. A refrigeração é o processo de resfriamento de alimentos e outros itens a uma temperatura abaixo da temperatura ambiente, geralmente entre 0°C e 5°C. Isso ajuda a retardar o crescimento de bactérias e outros microorganismos, que podem causar a deterioração dos alimentos. A refrigeração também ajuda a preservar o sabor e a textura dos alimentos, bem como seu valor nutricional.
Os refrigeradores são o tipo mais comum de sistema de refrigeração e existem em vários tamanhos e estilos. O tipo mais comum de geladeira é o modelo vertical, projetado para caber em uma cozinha ou outro espaço de convivência. Os refrigeradores verticais geralmente têm prateleiras, gavetas e compartimentos para armazenar alimentos e outros itens. Alguns modelos também possuem um compartimento congelador, que pode ser usado para armazenar itens congelados.
Os refrigeradores são movidos a eletricidade e usam um compressor para resfriar o ar dentro da unidade. O compressor funciona comprimindo um gás, como o Freon, que é liberado na geladeira. Esse gás absorve o calor do ar dentro da geladeira, resfriando-o.
A refrigeração também é utilizada em ambientes comerciais, como restaurantes e mercearias. Os refrigeradores comerciais geralmente são maiores que os modelos residenciais e são projetados para armazenar grandes quantidades de alimentos. Os refrigeradores comerciais também são projetados para manter uma temperatura consistente, o que ajuda a manter os alimentos frescos e seguros para consumo.
A refrigeração é uma parte essencial do armazenamento de alimentos e ajuda a manter os alimentos frescos e seguros para consumo. Os refrigeradores vêm em uma variedade de tamanhos e estilos e são alimentados por eletricidade. Os refrigeradores comerciais também são usados em restaurantes e mercearias e são projetados para armazenar grandes quantidades de alimentos.
Benefícios
A refrigeração tem um leque alargado de vantagens, tanto para particulares como para empresas. Para os indivíduos, a refrigeração pode ajudar a manter os alimentos frescos e seguros por períodos mais longos, reduzindo o risco de doenças transmitidas por alimentos. Também pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos, pois os alimentos podem ser armazenados por longos períodos de tempo sem estragar. A refrigeração também pode ajudar a reduzir os custos de energia, pois requer menos energia para manter os alimentos frios do que para mantê-los em temperatura ambiente.
Para as empresas, a refrigeração pode ajudar a reduzir a deterioração e o desperdício, além de melhorar a qualidade e o prazo de validade do produto . A refrigeração também pode ajudar a reduzir os custos de energia, pois requer menos energia para manter os alimentos frios do que para mantê-los à temperatura ambiente. A refrigeração também pode ajudar a melhorar a segurança alimentar, pois pode ajudar a reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos.
A refrigeração também pode ajudar a reduzir o impacto ambiental da produção e armazenamento de alimentos. Ao reduzir a quantidade de energia necessária para manter os alimentos frios, a refrigeração pode ajudar a reduzir as emissões de gases de efeito estufa. Além disso, a refrigeração pode ajudar a reduzir a quantidade de água usada na produção e armazenamento de alimentos, pois requer menos água para manter os alimentos frios do que para mantê-los em temperatura ambiente.
No geral, a refrigeração pode ajudar a melhorar a segurança alimentar, reduzir resíduos, reduzir os custos de energia e reduzir o impacto ambiental da produção e armazenamento de alimentos.
Pontas Refrigerado
1. Armazene os itens refrigerados na parte mais fria da geladeira. Isso geralmente é a prateleira de trás ou inferior.
2. Mantenha a porta da geladeira fechada o máximo possível para manter a temperatura fria.
3. Coloque carne crua, aves e frutos do mar na prateleira inferior da geladeira para evitar a contaminação cruzada.
4. Armazene as sobras em recipientes rasos e use-os dentro de 3-4 dias.
5. Embrulhe ou cubra os alimentos armazenados na geladeira para evitar que sequem ou absorvam odores de outros alimentos.
6. Coloque um termômetro na geladeira para garantir que a temperatura esteja entre 35-40 ° F.
7. Limpe a geladeira regularmente para evitar o acúmulo de bactérias e mofo.
8. Descarte qualquer alimento que tenha sido armazenado na geladeira por mais de 4 dias.
9. Etiquete e coloque a data em todos os alimentos armazenados na geladeira.
10. Coloque uma caixa de bicarbonato de sódio na geladeira para absorver os odores.
11. Coloque uma tigela de vinagre na geladeira para ajudar a remover os odores.
12. Coloque uma tigela de carvão ativado na geladeira para ajudar a absorver os odores.
13. Coloque uma tigela com pó de café fresco na geladeira para ajudar a absorver os odores.
14. Coloque uma tigela de ervas frescas na geladeira para ajudar a absorver os odores.
15. Coloque uma tigela com cascas de frutas cítricas frescas na geladeira para ajudar a absorver os odores.
16. Coloque uma tigela de extrato de baunilha fresco na geladeira para ajudar a absorver os odores.
17. Coloque uma tigela de alecrim fresco na geladeira para ajudar a absorver os odores.
18. Coloque uma tigela de lavanda fresca na geladeira para ajudar a absorver os odores.
19. Coloque uma tigela de hortelã fresca na geladeira para ajudar a absorver os odores.
20. Coloque uma tigela de sálvia fresca na geladeira para ajudar a absorver os odores.
