O borrego é uma carne popular em Portugal, conhecida pelo seu sabor delicioso e produção de elevada qualidade. Portugal possui várias marcas conhecidas especializadas na produção de borrego, cada uma oferecendo sabores e cortes únicos. Além disso, existem cidades específicas em Portugal que são conhecidas pela sua produção de borrego, contribuindo para a reputação do país como um dos principais produtores de borrego.

Uma das marcas de borrego mais famosas em Portugal é a \\\"Cabra Montês .\\\" Esta marca é reconhecida pela aposta nos métodos tradicionais de criação e processamento do borrego, resultando numa carne tenra e saborosa. A Cabra Montês oferece uma vasta gama de cortes de borrego, incluindo costeletas, costelas e pernas assadas, garantindo que há algo para a preferência de cada amante de borrego.

Outra marca de borrego muito respeitada em Portugal é a \\\" Serra da Estrela.\\\" Esta marca aproveita os recursos naturais da região, como o ar puro da montanha e as pastagens verdejantes, para produzir borrego de qualidade excepcional. O borrego Serra da Estrela é conhecido pelo seu sabor delicado e textura tenra, tornando-o um favorito tanto entre os locais como entre os turistas.

Quando se trata de cidades produtoras, Bragança destaca-se como uma das principais cidades para a produção de borrego no mundo. Portugal. Situada no Nordeste do país, Bragança beneficia do relevo acidentado e das abundantes pastagens da região, criando condições ideais para a criação de borregos. A longa tradição da cidade na criação de ovinos resultou num profundo conhecimento das técnicas de produção de borrego, garantindo os mais elevados padrões de qualidade.

Outra cidade conhecida pela produção de borrego é a Covilhã, situada na Serra. Serra da Estrela. A localização geográfica única desta cidade contribui para o sabor excepcional do seu cordeiro, já que os animais pastam na diversificada vegetação da região. Os métodos tradicionais utilizados pelos agricultores locais, combinados com o ambiente intocado, resultam num cordeiro suculento e cheio de carácter.
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