Portugal, um país conhecido pela sua rica história culinária, oferece uma grande variedade de deliciosas carnes. Desde suculentos enchidos a tenros cortes de carne bovina, a carne em Portugal é diversificada e saborosa. Neste artigo do blog, exploraremos algumas das principais marcas de carne em Portugal, bem como as cidades populares de produção de carne no país.

Quando se trata de carne em Portugal, existem algumas bem conhecidas. marcas conhecidas que se destacam. Uma dessas marcas é a Montaraz, especializada em enchidos tradicionais portugueses. Elaborados com ingredientes de elevada qualidade e seguindo receitas tradicionais, os enchidos de Montaraz são os preferidos dos locais e dos turistas. Outra marca popular é a Primor, conhecida pela sua vasta gama de produtos cárneos, incluindo cortes frescos de carne bovina, suína e de aves.

Passando para as cidades produtoras, não se pode falar de carne em Portugal sem mencionar a cidade. de Chaves. Situada na zona norte do país, Chaves é famosa pelos seus fumeiros, com destaque para o presunto de Chaves. Esta iguaria tradicional é feita através da cura e fumagem da carne durante vários meses, resultando num sabor distinto e apreciado por muitos.

Na região centro de Portugal, a cidade da Covilhã é conhecida pela produção de enchidos. . O clima frio e o relevo montanhoso da região criam as condições perfeitas para a cura e envelhecimento de enchidos. Os enchidos da Covilhã são conhecidos pelo seu sabor e textura únicos, tornando-os uma prova obrigatória para os amantes de carne.

Mais para sul, a cidade de Évora é famosa pela produção de carne de porco preto alentejano. Esta raça de porco é conhecida pela sua gordura marmorizada, que confere à carne um sabor macio e saboroso. A carne de porco preto alentejana é muito utilizada em pratos tradicionais portugueses, como a famosa \"carne de porco à alentejana\".

Por último, não podemos esquecer a cidade de Vila Real, que é conhecida pela produção de carnes fumadas, como o chouriço. O processo de defumação dá a ch…